Os Cogumelos são fungos
específicos de duas famílias, Basidiomycota
e Ascomycota.
O que chamamos de cogumelo é na verdade
uma parte do corpo do fungo, seu corpo frutífero, que é criado para a liberação
de esporos. Esses se parecem com um pó, em
muitos casos invisível a olho nu. São através desses esporos que ocorre a
reprodução sexuada do cogumelo, que ao ser levado pelo vento e encontrar um
substrato adequado, gera novos indivíduos.
Anteriormente,
os fungos eram estudados e classificados junto ao reino das plantas. No
entanto, hoje fazem parte do seu próprio reino: Fungi. O curioso dos fungos é
justamente sua distinção: essa característica dos esporos por exemplo, lembra
muito a reprodução de plantas como as samambaias e os musgos. Além de que a
maioria dos fungos é imóvel. No entanto, os cogumelos não tem a capacidade de
realizar fotossíntese como as plantas. As células dos fungos possuem paredes
com quitina (substância encontrada , por exemplo, no exoesqueleto de insetos),
diferente das células dos vegetais, que contém celulose. Ou seja, em alguns
aspectos os fungos se assemelham as plantas. Em outros, aos animais.
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| Pequeno cogumelo que nasceu espontâneamente em um vaso. |
Acredito que
muitos já sabem que os cogumelos não são plantas. No entanto, para fins de
pesquisas, cuidados e alimentação, eles são tratados como um vegetal. Pelo
menos essa é será a forma que ele será visto daqui para frente no blog.
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