A partir de hoje, pretendo a cada 15 dias indicar um livro.
Existem muitos livros sobre o tema plantas ou
comida. São milhares, desde de como aprender a criar suas hortas, até sobre
como se estrutura o agronegócio moderno.
Por serem muitos, é humanamente impossível ler todos os que estão
disponíveis. Além do que acho que poucos teriam grana pra isso.
Por isso, acho importante indicar obras. É uma forma simples
de ajudar os outros filtrando as boas opções, e ajudando cada um a escolher
melhor o que ler.
A indicação de hoje é o livro “Gaia: O lado oculto das
plantas”.
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| "Dos segredos de Gaia à divulgação da bontânica" |
Este é mais um dos livros de Gil Felippe, que escreve
diversos temas sobre botânica, com toques de culinária.
Este livro é sobre todos os tipos de planta cujo alimento
principal esta em suas partes escondidas, seus tesouros enterrados: raízes,
tubérculos, rizomas, bulbos e até mesmo frutos.
São informações dos principais alimentos escondidos que são
consumidos, aqui no Brasil e no mundo, seus nomes botânicos, suas
características básicas e até mesmo a história de como começamos a utiliza-los.
Além de dar uma clareada quanto a distinção de cada um deles. Ou seja, por mais
que a batata e a cenoura sejam bem parecidas, não são a mesma coisa e não
desempenham a mesma função na planta, e o livro explica estes detalhes.
A leitura do livro é bem completa. No entanto, são bem simples , interessando até aos leigos.
Outro ponto muito bacana são as ilustrações de algumas das
plantas feitas por Maria Cecília Tomasi, que fez um ótimo trabalho, com uma
perfeição de detalhes.
O livro em si é curto, só 118 e com muitas de figuras. Mas,
com certeza , compensa pelo conteúdo.
Informações:
Gaia: o lado ocultos das plantas: tubérculos, rizomas,
raízes e bulbos / Gil Felippe ; ilustrações Maria Cecília Tomasi. São Paulo:
Edições Tapioca,2012.
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